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Campipork era la marca que había en mercadona (no se si seguirá estando) por lo que me han contado no renovó mercadona el contrato de operación puesto que debía de suceder problemas de calidad ((no se si será cierto o no) yo personal mente creo que si puesto que para mi deja proporcionado que desear, respecto a calderón y ramos, la marca es fortuna de castilla, y es igual que la otra, lo podéis deducir en los precios, un pernil tarda 3 o 4 años en curarse, si aceleran el proceso de curación pues sale ayer y si sale antaño es menos costes para la empresa, por lo que puede venderlo mas despreciado pero luego tendremos riesgos de que salga salado y con problemas a parte de que no será muy sano, nadie regala nada y al final lo despreciado sale caro.
La casa es muy nueva y estaba muy limpia, aunque el interior es frío y con olor a rancio de cerrado.
Toda la materia prima que utilizamos es de producción propia. CANPIPORK cuenta con varias explotaciones porcinas ubicadas en la provincia de Salamanca y en Extremadura, donde el mugriento ibero se cría con piensos naturales a base de cereales y leguminosas.
Es el hotel que llevamos usando varios primaveras en nuestros viajes desde el Meta al Sur para asueto tanto a la ida como a la Reverso.
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Estamos ubicados en Guijuelo, la cuna del pierna ibero. Nuestros productos sufren un proceso de curación natural óptimo gracias a la proximidad de la Sierra de Béjar y a su microclima privilegiado de
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As a result of several years of investigation, CANPIPORK here has determined an unique genetics and feeding of its animals, which has made the high quality of our products posible.
In its spirit of developing the entire productive cycle of the Iberian pig, CANPIPORK has more than 40 livestock farms, mainly located in the province of Salamanca and in the Autonomous Community of Extremadura.
Se recomienda colocar la habitación en un lugar alejado de los cambios de temperatura y la humedad. Al mismo tiempo, para evitar que la carne se seque, es fundamental no quitarle más tocino del necesario, aunque que éste funciona como protector y favorece a que la alcoba permanezca en buenas condiciones durante un periodo de tiempo longevo.